梅シーズン到来

こんにちは♪
Nichika 日賀です。また主婦ネタ…です。興味のない方すみません…。

お客様に「blog始めます」とお伝えした所、「梅干し屋さん教えて下さい」「おススメの梅干し屋さんありますか？」と、仲良くして頂いているお客様からご連絡頂きました。お二人も…。
でも、うめぼしー－－？！

こちら、天然石shopのNichikaでございます。梅干しのお問合せなんて‥

とても嬉しです♪♪梅はお気に入りのお店が有りますよ♪
気合入れて、現地視察に行ってまいりました♪

梅干しにも添加物が入るものと、自然の恵みだけの物と‥。
「はちみつ」が入る物は、どんなに拘りの梅干しでも、「はちみつ」がどこまで拘りかチェックしちゃいませんか？嫌なタイプの消費者でございます。口に入れるもので、体のエネルギーは作られております。私が子供の頃よりも、今は添加物が増えてますので、普段はあまり気にしない様にしています。子供が家庭で食べるものだけは見る様にしております。私が食材を好きに出来る範囲だけはね…。

梅干しで、良く見かけるのは「〇〇エキス」！魚介エキスとか。酸味料、甘味料？確かにおやつ感覚で食べれておいしいです。でもやっぱり昔ながらの自然な手法で作る梅が好きです♪人口のクエン酸ではなく、自然のクエン酸で健康を目指したいです。疲れに良い食べ物なので食べすぎはNGですが、適度に食べると、とても体に良い食べ物です。

さて、「梅干しの全国コンクール」というのがあるのをご存じでしょうか？
審査するのもすっぱい…。楽しそうな大会ですよね♪

「第7回全国梅干しコンクール（大分県）」で第2位の生産者さんが、我が宮城県にいらっしゃいます。
1位とわずかな僅差です。すごー－－ぃ。東北勢の上位は初めてだったようですよ。4年に一度の大会？のようです。今何回までおこなわれたのか？毎回必ず出場される方々なのかは不明！（中途半端な情報ですみません）

頂き物で食べてみて、すごくおいしいです♪三越・藤崎の大手百貨店でしたり、県内一部のスーパーで売っているのを購入しておりました。

あまりにも美味しいと生産者さんにお会いしたくなります。どんな方が作ったらこんなにおいしいのか？凄く大事に作られた感じが伝わります。梅から違います♪

手元にあった梅干しをみて調べると、「梅庵　宗久」で検索が出て来ました。検索した住所に伺ってみると、直売所らしきお店は見当たらず普通の住宅地です。せっかく来たのに困った！！

ある家の庭先に、おじいさんを見つけました。
やった！！助かった！！
「すみません！この辺に梅干し屋さんありませんか？」と聞くと

・・・・・
聞こえないご様子です。ズカズカと敷地内を失礼し、
「すみません。お父さーん！！この辺りにある梅干し屋さんさがしてます。ご存じですか？」と伺いました

「いいよ！駐車場に車入れたらいいさ！」と…
え？
すると庭の中にご案内して頂き、梅干しを作っている作業場が有りました。ポスターで見たことがあるご夫婦がいらっしゃり、一安心です。佐藤さんご夫妻です。梅干しのポスターを見たことあって、良かったです。
「一人で来たの？」「みんな呼んできて！」「うち直売所ないの！」って旦那さん。

え？
直売所無いのに、座って行って？？

車の中では、子供たちが美味しい気配を察知し、
おろせ！おろせ！と大騒ぎです。呼んでも居ないのに降りてきてしまいました。

突然お伺いして、座る？お茶？

すると、ブルーベリーを山盛り出してくれて…すごく美味しいブルーベリーです。
子供達がガツガツ頂いてしまいお恥ずかしいです。
そんな子供たちに「おじさん朝収穫したんだよ。いっぱい食べてくれて嬉しいな♪」って
え？申し訳ないです・・・。

梅干しを購入させて頂き、金額にびっくりです。「うちは直売だから、直売価格」と…。直売って、直売所無いです！！
更にネットショップも無いそうです。とても美味しいのに、探しても小さいパックしか見かけないので不思議に思ってました。。小さいパックすぐ無くなるので、「いっぱい食べたいです！」と伝えると、お店に出ていない、つぶれ梅を出して頂きました♪とても嬉しいです♪

そして、子供たちに梅のサイズを選別する機械を動かし見せてくれました。
楽しい―――。幼児でも梅干し好きになりますね♪
帰る際、子供たちに、「おじさんち、ぶどうもあるんだよ！また来てね」って…本当に親切です…。

私も数年前まで、自分で梅干しを作っていた時代が有りました。自分の中の季節の作業です♪
せっかく良い梅を買えても、手間がかかるのに、買った方が美味しかったり…自分が住んでいる場所の空気がとても気になってました。空気気になったら、なんだか作る気になれずに、梅干しを作るのはやめて、毎年ジュースを作ります。今年は、ある農家に梅狩りに行こうとしてら、前日に梅が無くなり梅狩り終了…。残念です…。美味しい梅で作ったシロップは最高においしいです♪今年は、シロップ作らない方が良いという年だろうな…と思っておりました。

せっかくの梅農家さん…。「青梅はないですか？」聞いてみたら、いっぱい有りましたー！！嬉しいです♪佐藤さんの青梅で作るシロップは絶対美味しいです♪朝収穫したばかりって、いい香り♪「直売だから安いんだよ！」って、直売所ないけど直売しているそうです。

洗って拭いて、冷凍して・・スタンバイしております。シロップ作りは、「てんさい糖」の氷砂糖が絶対に良いです！近所のお店を回りましたが、てんさい糖の氷砂糖が無くネットで注文中です♪楽しみです。

日賀おススメ梅干し屋さん
「蔵王」「梅干し」で検索すると出てきます。是非！もし、電話伝われなければ、是非私まで！！携帯聞いてきました。